旅行的意义不仅在于可以悠闲惬意的欣赏沿途风景,还能品尝到当地最地道的新鲜食材。很多准备去度蜜月的新人也是做足功课在寻找哪里的美食可口美味。如果你也是吃货一族,那么蜜月旅行一定少不了美食的陪伴,今天小编和大家分享日本冬季美食料理,去日本度蜜月的新人一定要尝个够,准备好了吗下面小编和你一一介绍,不要流口水哦!
姬路:关东煮
在台湾地区,关东煮被称为“黑轮”,也就是我们内地常说的“杂烩”。由于煮法简单又方便食用,从江户时期开始就深受大众喜爱。在居酒屋、便利商店或大众食堂,甚至在一般家庭的餐桌上都常常会出现这道料理。
加古川、姬路、相生一带,人们往往用关东煮蘸着生姜酱油,或直接将生姜酱油混入汤头一起煮。热腾腾冒着白烟的关东煮,配上满满的生姜酱油和日本清酒,一定令你齿颊留香。
石狩川:石狩锅
石狩川的鲑鱼产量十分丰富。在江户时代,当地渔夫通常将新鲜的鲑鱼配上洋葱、白菜等熬在一起,制成了如今的“石狩锅”,作为其辛劳工作后的庆功和慰劳。
为了突显味噌的味道以及保持汤头的鲜美,日本人在石狩锅里一般都加入未经腌制的鲑鱼。冬日里,吃上这样一碗鲜美的鲑鱼汤,从身体到心里都是暖洋洋的。
宫岛:牡蛎
来到宫岛,除了欣赏其绝景古迹,白嫩多汁的牡蛎绝对是饭桌的必选。每年11月到翌年3月,宫岛的餐厅都会纷纷推出以牡蛎为主的招牌料理,一个个牡蛎肉质肥嫩饱满、味道鲜美,每口都洋溢着大海的丰饶。
牡蛎的做法很多,通常稍微碳烤或者蘸些调醋汁就非常美味了。如果你想吃得讲究一些,可把牡蛎酱汁与味增混合做汤底,加入青蔬配料做成豪华的牡蛎土手锅,蔬菜的清香与牡蛎的鲜美相互交融,令人食欲大开。
三重县:伊势虾
相传在远古时期,伊势神宫将龙虾作为祭品祭拜天神,因此日本的龙虾又称“伊势虾”。为了确保其产量,三重县于每年5至9月间禁止捕捞伊势虾。而每当秋初到隔年春初,这道冬季盛产的极品就上桌了。
从切成冷盘直接生吃的柔软,到带壳直火烧烤的弹牙,再到与生姜一起慢火汤熬的鲜味,无论哪种吃法,相信再挑剔的食客都无法拒绝伊势虾的美味。饱食后如果再去泡泡温泉,日本之旅也就不虚此行了!